「1.従業員能力の向上」「2.経営効率の向上」「3.顧客満足度の向上」で顧客数を増加させる環境整備!

「1.従業員能力の向上」「2.経営効率の向上」「3.顧客満足度の向上」

経営コンサルタントイディアルシーク㈱

〒700-0927 岡山市北区西古松2-26-22

 教育環境導入作成資料 パン製造業 施設介護業 卸売業(食品・菓子・雑貨等)

能力評価シート パン製造業 アパレル業 在宅介護業 施設介護業 ホテル業 プラスチック製品製造業 金属プレス加工業

パン製造 パン販売業務

4.お客様への情報提供

A:大変評価できる(組織の価値観と個人の価値観を明確に区分し的確な行動ができている)

B:評価できる(組織の価値観を理解している)

C:評価できない(改善方法の検討が必要・組織の価値観を明確に伝える必要がある)

①指示されたとおり、POPやプライスカードの作成補助を適切に行っている。

A:手際よくPOPや値札の作成を行っており、指示されたとおり正確に作業を行っていた
A:仕事がスピーディであった
B:指示に従い、POPや値札の下書きや仕上げ作業を特段の支障なく行っていた
C:書き損じなどミス、誤りが目立った
C:簡単なPOPや値札についても作成に時間がかかった

②お客様の注目を引くにはどうすればよいか自分なりに考え、POPに関するアイデア提供を行っている。

A:POP等について、具体的なアイデア提供があり、それが採用されることもあった
A:逐一指示しなくとも、ある程度自分で判断しながら作業を進めていた
B:些細なことであってもPOP作成等について自分のアイデアを披露していた
B:自分なりに問題意識をもって取り組んでいる様子だった
C:自分のアイデアを提供することは殆どなかった
C:受身の姿勢が目立ち、自分から考えて行動する態度が欠けていた

③パンが焼き上がったことを明るい声を出してお客様に知らせ、注目を引いている。

A:明るい口調でお客様に知らせ、周囲の注意や関心を引き付けている様子だった
A:逐一指示しなくとも、ある程度自分で判断しながら声かけを行っていた
B:パンが焼きあがったことをハキハキとした口調で告げており、実務上、特段の支障はなかった
C:声をかけるのをためらったり、小さな声で口ごもったりすることが多かった
C:暗い声色で呼びかけていた

④商品に関するお客様からの初歩的な問合せに対し、的確な応答を行っている。

A:パンの材料、カロリー、アレルゲン等の基本情報について質問された場合には、正確な回答を行っていた
A:パンに合う料理、パンを材料にした調理メニュなど付加情報についても勉強し、正しく情報提供している
B:パンの材料、カロリー、アレルゲンなど基本的な情報については、資料等を参照しながら誤りなく回答を行っていた
B:実務上、特段の支障はなかった
C:初歩的な質問についても回答に時間がかかることが多かった
C:回答にミスや誤りが多く、要求水準に到達していないことが多かった

⑤アレルギーの可能性や商品の製造過程等に関する質問を受けた場合には、速やかに上司に報告・連絡・相談し、指示に沿った応対を行っている。

A:アレルギーや製造工程等についての質問については速やかに上司に報告・連絡・相談するとともに、お客様をお待たせする間、話題をつなぐなど的確に対応していた
B:回答できないような質問は速やかに店長等に報告・連絡・相談していた
B:難度の高い質問への対応において、特段の支障はなかった
C:質問を受けたことを店長や上司に報告しないことが何度かあった
C:質問に対し自分勝手な判断で回答したことがあった