「1.従業員能力の向上」「2.経営効率の向上」「3.顧客満足度の向上」で顧客数を増加させる環境整備の支援をさせて頂きます。

「1.従業員能力の向上」「2.経営効率の向上」「3.顧客満足度の向上」

従業員教育コンサルタントイディアルシーク㈱

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 教育環境導入作成資料 パン製造業 施設介護業 卸売業(食品・菓子・雑貨等)

能力評価シート パン製造業 アパレル業 在宅介護業 施設介護業 ホテル業 プラスチック製品製造業 金属プレス加工業

パン製造業 全職務共通 5.技術・技能の向上

5.技術・技能の向上 レベル1

更なる高度なレベルを目指して自らの技術・技能を磨いていく能力

①技術・技能の向上

○担当業務について、上司や先輩に聞きながら、技術・技能の向上に取り組んでいる。
○与えられたテキストや作業標準書などを用いて、指示されたことを勉強するなど、真摯に学ぶ姿勢を持っている。
○継続的な技術・技能の向上に取り組み、同僚に模範を示している。

●必要な知識

1.担当業務の最新動向に関する知識
2.製パン技術・理論に関する知識

5.技術・技能の向上 レベル2

更なる高度なレベルを目指して自らの技術・技能を磨いていく能力

①技術・技能の向上

○担当業務について、上司や先輩の仕事ぶりからその仕事のコツを学ぶなど、日頃から技術・技能の向上に取り組んでいる。
○与えられたテキストや作業標準書などを用いて、指示されたことを勉強するなど、真摯に学ぶ姿勢を持っている。
○自分の担当する仕事以外にも積極的に興味・関心を持ち、担当業務に活かすなど、効率的な仕事のやり方について、常に考えながら仕事をしている。
○積極的に社内外の他の技術・技能者と交流し、知識やノウハウの更なる習得に努めている。
○継続的な技術・技能の向上に取り組み、部下や後輩に模範を示している。

●必要な知識

1.担当業務の最新動向に関する知識
2.製パン技術・理論に関する知識
3.販売技術に関する知識
4.会社及び部門の経営戦略・行動目標に関する
知識
5.指導スキルに関する知識
6.効果的な説明の仕方に関する知識

5.技術・技能の向上 レベル3 レベル4

更なる高度なレベルを目指して自らの技術・技能を磨いていく能力

①技術・技能の向上

○独自の学習法によって技術・技能を磨いていくなどして、継続的に技術・技能の向上に取り組むとともに、周囲に模範を示すことで、職場内及び社内全体の能力向上や環境づくりに寄与している。
○既存の枠にとらわれず食材(産地・効用など)や料理全般に関する知識を有し、それらを活用している。
○積極的に社内外の他の技術・技能者と交流し、知識やノウハウの更なる習得に努めている。
○不測の事態に対して冷静に対応できる高い技術・技能を有している。
○[製造職種の場合]これまでの経験と技術を活かし、お客様により喜ばれるような、創造性豊かな手づくりの持ち味を活かした高品質のパンをつくるよう心がけている。
○[販売職種の場合]店舗全体でお客様の購買を促進するためにより効果的かつ親切・丁寧な販売を目指し、お客様のニーズに迅速に対応できるよう常に心がけている。

●必要な知識

1.担当業務の最新動向に関する知識
2.製パン技術・理論に関する知識
3.販売技術に関する知識
4.全社及び部門の経営戦略・行動目標に関する
知識
5.指導スキルに関する知識
6.効果的な説明の仕方に関する知識
7.料理全般に関する知識